水·生命·健康》自序

 

地球这个可爱的行星,经过50多亿年的演化,创造出了一个神奇的旖旎的大自然,人类和万物在这个美丽、舒适的大家园里世世代代息息繁衍。

然而,人类为了应付人口剧增带来的种种难题和满足现代文明生活更优裕的奢望,竟然以“征服者”的姿态破坏了这个美丽的大家园。目前因环境污染和生态破坏引起的酸雨危害、淡水资源危机、气候变暖、臭氧层破坏等环境问题,已经成为威胁着人类生存的重大环境问题。虽然大多数的人已经认识到了环境污染对人体的严重危害性,但由于种种原因,全球环境污染恶化的趋势并没有得到根本扭转。城市人是环境污染的主要责任者,同时又是环境污染的主要受害者。当代的绝大多数的城市人已经难以享受到清新的空气和洁净的水源。目前我国有数亿人口正在遭受着日益严重的水污染的危害!

少年时代的我自以为对某些事物很熟悉,所以有时在一些伙伴和大人面前表现出一些“狂妄”。当我上了大学以后,才逐步产生了这样一个认识:自己最熟悉的事物,常常是自己最不了解的。我对水的认识正是这样的。我是在沂蒙山区农村出生的,水是我来到这个世界上最先认识的物质(其实任何人也是这样的),因为水是我来到这个世界上最先需要的物质。我小的时候每天都要喝水,每天都用水洗手、洗脸,所以我觉得最熟悉水了。当我七岁的时候学会了游泳,所以水是我童年、少年时代一年四季最亲密的最熟悉的“玩伴”,所以有时在不会游泳的伙伴和大人面前就有点洋洋得意了。学了小学自然课本,知道水是从哪里来的了,所以有时在没有上过学的大人面前就有点沾沾自喜了。学了初中化学以后,对水有了新的认识,于是有时在没有上过初中的伙伴和大人面前就有点自高自大了;学了高中化学以后,自以为真正了解水了,又因为是山村秀才了,所以有时在没上过高中的伙伴和大人面前表现出一些“狂妄”。学了大学化学之后,才知道童年、少年时代对水的认识是多么的肤浅,才为自己少年时代的“狂妄”感到十分羞愧。

我毕业于师范大学化学系,从事过中学、大学化学教学,做过环境监测和环境管理工作,对生物化学、环境学、环境化学做过较深入的探讨。我亲自查处过许多环境污染案件,对于环境污染特别是水污染对人体危害的惨景多次亲眼目睹。上世纪90年代初期,我还参加过对潍坊的一条当时污染严重的河流的流域调查,那一幕幕惨象使我触目惊心,令我终生难以忘怀。更让我感到不安的是,善良的人民却不知道发生在他们身上的悲剧是因为水污染造成的……我认为,没学过大学化学和环境科学的人对水的认识与我童年、少年时代对水的认识差不多。水是生命的源泉,一个人一天不喝水,就会严重影响肌体的新陈代谢,而且水的质量也对人体健康产生极其重要的影响。在我国环境污染特别是水污染形势异常严峻的今天,我觉得有义务引导人们在各自现有的条件下,自觉避害趋益,所以我在我以前发表过的论文、杂文的基础上,参考有关学术著作、资料,写出了这本书。

书中主要介绍了一些与水相关的科学知识,论述了水对生命的重要性和对人体健康的影响,简要介绍了水污染及其对人体健康的危害性,还介绍了目前我国饮用水的种类与特点,分析了用氯气消毒的自来水的好处和不足、纯净水的优点和缺点、优质天然矿泉水对人体的好处,介绍了我自己改善城市自来水的一种简易方法,还介绍一些科学饮水之道、保健之方、沐浴之法和水疗之妙,还介绍了十种“常见水”在日常生活中的妙用。若该书能给您带来一点或几点益处,我将感到非常荣幸。

由于本人水平有限,若书中某些观点有不当之处,敬请有关专家和广大读者批评指正。

最后,我在这里真诚地祝少年儿童健康成长、学习进步!祝中青年朋友身强力壮、事业蓬勃!祝老年朋友寿比南山、安享晚年!

 

作者

二〇〇六年八月于山东潍坊

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本页关键词:东华大学出版社 水与人体健康 饮水与健康 科学饮水 饮水禁忌 水污染 河流污染 长江污染 黄河污染 海洋污染 水源危机 公害病 水中毒 水垢的危害 微量元素 人体健康 养生保健 饮茶与健康 自来水 地表水 地下水 硬水 软水 矿泉水 纯净水 磁化水 小分子水 水的硬度 水疗 冷水浴 海水浴 矿泉浴 桑拿浴 负离子 水文化 智者乐水